測(cè)定植物組織的成分含量是植物生理學(xué)研究中的重要部分。植物的基本組成物質(zhì)如蛋白質(zhì)、糖、脂肪和核酸以及它們的代謝都與其他生物大同小異。但是，植物本身又有一些獨(dú)特的地方，如：植物的生長(zhǎng)沒(méi)有定限，雖然部分組織或細(xì)胞死亡，仍可以更新，不斷地生長(zhǎng)；植物的體細(xì)胞具全能性，在適宜的條件下，一個(gè)體細(xì)胞經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)和分化，就可成為一棵完整的植株，因此植物生理學(xué)在實(shí)踐上、理論上都具有重要的意義。如今開(kāi)展植物生理研究，通常都會(huì)先利用多樣品冷凍研磨儀進(jìn)行研磨。

多樣品冷凍研磨儀具有對(duì)稱的一對(duì)高速大振幅的搖臂，通過(guò)小球或不銹鋼小珠在樣品管內(nèi)來(lái)回不規(guī)則撞擊及摩擦，在幾秒到幾分鐘內(nèi)輕松實(shí)現(xiàn)樣品的研磨、粉碎、混合及細(xì)胞破壁，實(shí)現(xiàn)精細(xì)研磨。使用方法如下：

1、將其放置在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，插上電源，觀察儀器控制顯示器是否正常亮燈。打開(kāi)儀器，測(cè)試控制按鈕是否能正常使用，空載運(yùn)行時(shí)是否有異響。

2、將適量樣品和研磨球放入球磨罐中，注意不要裝滿，要預(yù)留一定的研磨空間。初次研磨建議保持樣品和研磨球各占球磨罐容積的三分之一。

3、若需要預(yù)冷凍，可將裝有樣品的球磨罐放入液氮環(huán)境中冷卻3分鐘以上，然后再裝入儀器進(jìn)行研磨。使用液氮進(jìn)行預(yù)冷凍時(shí)，應(yīng)做好防護(hù)措施，防止被凍。

4、將球磨罐放入多樣品冷凍研磨儀的夾具內(nèi)，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)輪，依靠自動(dòng)定位的緊固裝置固定好球磨罐，蓋上蓋子。

5、在控制顯示器上設(shè)定好研磨儀的運(yùn)行時(shí)間和擺動(dòng)頻次，即可開(kāi)始研磨。研磨完成后，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)輪即可取下球磨罐。

冷凍研磨儀亮點(diǎn)在于其操作便捷性和安全性，由于采用了集成電機(jī)開(kāi)關(guān)，因此只有當(dāng)機(jī)蓋處于閉合狀態(tài)下儀器才能啟動(dòng)。為了滿足食品和制藥行業(yè)的要求，系統(tǒng)和擺臂由不銹鋼制成，外殼材質(zhì)同樣為不銹鋼。適用于中西原料藥、動(dòng)物肌肉組織、骨骼、毛發(fā)，植物根、莖、葉、果實(shí)、種子，細(xì)胞破壁，DNA、RNA、核酸提取，堅(jiān)硬物破碎等樣品研磨，是實(shí)驗(yàn)室動(dòng)植物組織研磨的儀器。

多樣品冷凍研磨儀即可低溫研磨，又可高通量研磨，小編分別來(lái)介紹下吧。

低溫研磨：通過(guò)預(yù)冷凍樣品和研磨罐，可以成功地對(duì)熱敏性和彈性材料進(jìn)行研磨。瑪瑙和陶瓷制研磨罐不可用液氮進(jìn)行冷凍，以防研磨過(guò)程中出現(xiàn)損壞。研磨罐采用了旋蓋式密封設(shè)計(jì)，尤其適用于低溫研磨。因其經(jīng)研磨后仍有很好的氣密性直至溫度重新回至室溫，可以防止空氣中的水份在冷凍樣品上的冷凝，進(jìn)而造成水蒸氣進(jìn)入樣品而對(duì)分析結(jié)果產(chǎn)生干擾。

高通量研磨：可以同時(shí)為2x5、2x10，甚至更多個(gè)動(dòng)植物組織確定有效的，設(shè)定的破碎條件（頻率和時(shí)間），為多個(gè)樣品破碎制備提供了高重復(fù)性、高質(zhì)量的結(jié)果，從而為下一步的DNA/RNA分析過(guò)程或任何植物動(dòng)物細(xì)胞的提取提供了可靠的分析基礎(chǔ)。這種一次性完成多個(gè)樣品破碎的特性，不僅保證了樣品處理的重復(fù)性結(jié)果，并且節(jié)省時(shí)間，提高了樣品的處理效率。